HACER UN PAN, NOS PRESENTAMOS

Hola a tod@s y bienvenidos a este blog que tan solo pretende eso, hablar del pan.
Hablaremos de sus diferentes tipos y clases, de que pan tenemos en nuestra zona geográfica y su preparación.
También traeremos distintas formas de elaboración, ingredientes, panes especiales según que fechas y costumbres...etc.
Este mundo del pan parece que no tiene mucha miga jejeje, pero si te molestas un poco en investigar a tu alrededor verás la gran diversidad que puedes encontrar al lado de tu puerta y si como tengo intención de relatar miras un poco mas lejos ni te cuento...
En esta presentación te invito a seguir este blog y no perderte ningún articulo que publique, aunque solo sea como información como entretenimiento o por curiosidad te aseguro que te enteraras de cosas que ni sospechabas acerca del pan.
Seguro que ya conoces muchas clases de pan, de centeno, avena, trigo, integrales... pero te aseguro que no tantas como existen, no tan solo se diferencian por las materias para su elaboración , sino que también son varias las diferencias en cuanto a la cocción, tiempos y demás para conseguir una textura en especial.
Tienen cualidades muy particulares que diferencian a unos tipos de pan de otros, así como en sus nutrientes, depende que comida quieras acompañar con el pan te será mas aconsejable uno u otro, aunque aquí entra mucho en juego el gusto particular de cada uno...
Encontrarás panes muy amasados, con una miga densa y muy compacta en cambio otros tendrán una miga llena de aire y muy poco densa, la corteza podrá ser crujiente o por el contrario suave,blanda y esponjosa, muy cocidos o de media cocción, con tan solo un tipo de harina para su elaboración o con varias mezclas diferentes de estas, con mas o menos fermentacion...
Como puedes ver tenemos bastante de lo que hablar en este blog, aunque a priori no lo pareciera cuando entremos en detalle veras cuanto se puede llegar a desarrollar este tema.
Aparte de toda la información que yo pueda recopilar mi intención es de vez en cuando contar con un experto que nos cuente cosillas interesantes y que si no se indaga mucho nunca llegaríamos a conocer.
Por el momento creo que con esta breve presentación del blog ya te puedes hacer una idea sobre que estaré escribiendo en el blog, ya te digo que ni soy experto ni del gremio de los panader@s, este es un blog sin pretensiones mas allá de entretener y dentro de lo que cabe aclarar algunas posibles dudas o preguntas que puede que nos formulemos alguna vez acerca del pan.
Un saludo y bienvenid@s